kısır yemeği ne demek?

Kısır, Türk mutfağına ait bir meze veya salata türüdür. Bulgur, domates, salatalık, yeşil soğan, maydanoz gibi sebzelerin yanı sıra kırmızı toz biber, nar ekşisi, zeytinyağı ve limon suyu gibi baharat ve soslarla hazırlanır. Et içermediği içinjet hastaları ve vejetaryenler için de uygun bir yemektir. Genellikle soğuk servis edilir ve kekik, pul biber, sumak gibi baharatlarla süslenir. Leban veya yoğurtla servis edilebilir. Aynı zamanda bir başlangıç veya yan yemek olarak tüketilebilir.